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養魚日常讓你曬！模範漁民不只日巡7次 劉柏君曝殘酷真相
出版時間：2025/10/29 07:05
【記者陳怡文／台北報導】全台漁業人口僅30萬人，多數是遠洋，雲林、台南和高雄是三大內陸養殖縣市，但從漁人口數也僅約1.1萬，其中高雄魚塭最多的永安號稱「石斑魚故鄉」，35歲劉柏君卻是靠海鱺攻入日本壽司郎供應鏈，獲得2025模範漁民殊榮，他也是海大水產本科罕見走入漁塭現場的碩士生。
劉柏君套上青蛙裝，俐落走入魚塭，儘管身為碩士級「養漁郎」，還得一日7巡親力親為。憑藉熱情入行9年，他有點心得：「讀到碩士還是有用，對疾病有認知，可訓練邏輯、判斷，應徵魚塭月薪3.5萬起跳，有經驗5至6萬，學了養魚技術、自開漁塭就可能破百萬。」不過，他坦言，多數學長姐都去考公務員了，「想準時打卡上下班別入行，自己和老闆都痛苦。」
考試厲害就去當公務員 他只想接觸活體
劉柏君接受《知新聞》專訪直言，他有興趣的就是這些生物，如果碩士畢業就去考公務員或行政工作，這跟他的規劃不符，希望在第一線實際接觸活體，這也是當初為何會想要讀水產養殖的目的，確實系上畢業的學長姐可能考試很厲害，所以不少人都考公務員，在漁業署做到處長、科長，也有前幾屆大學長當教授、老師，分布在水產相關的學術或是公務體系，也有一部分跑到做飼料研究，真正走到現場的養殖系學生其實很少。
碩士畢業到底有無工作上實質的幫助？劉柏君直言，基本上學術有它的重要性，當然跟現場會有一定的落差，讀研究所的階段，訓練的不只是專業的科學，是訓練研究的邏輯、想法，他的論文寫蝦子免疫相關，對疾病有一些認知，如魚為什麽會生病、生病的免疫機制是什麽，這些學術的東西在現場看到牠們生病，當下會判斷應該要怎麽做，對他蠻有幫助的。
想準時打卡下班別入行 自己和老闆都痛苦
他也給出建議，不管是讀哪一間學校，這個工作需要有責任感，因為是活體，可能注意力不夠，或喜歡朝九晚五、準時打卡上下班的人，建議不要走這個行業，因為你會痛苦，管理你的人也痛苦，老闆也痛苦，譬如晚上7點有事情要處理，說要吃飯、休息沒空，是要放魚死嗎？有興趣做這行再進來，在學校學的東西很多，覺得多了不起，其實真的沒有，在學校學的落差蠻大的，來現場都是從頭學習。
至於養殖業普遍的薪水區間，他說，自己經營魚塭不錯的話可以破百萬，但若到別家魚塭應徵，起薪可能3萬5、4萬，做久一點也僅5萬、6萬，所以這行業流動率蠻高的，有些人養一養技術學完了，就覺得可以自己出去養，拼年薪百萬、200萬，起薪比別的行業高不到哪裡，每天在外面曬太陽曬8個小時，沒有冷氣吹，要搬20至30公斤的飼料，一天可能要搬個100至200公斤。
他直言，如果起薪沒有比做工廠的高，沒有年輕人願意做，去魚塭看都是比較年長的在工作，50至60歲的一大堆，可能土地是自己的，員工制的場會比較年輕，但也不會看到40歲還當員工，多會離職出去闖，這個工作環境很難交到另一半，除了這行女生不多外，看電影、旅遊可能又隨時有狀況，休假要終止，所以他休假也會在廠區休息。
透早5點到隔日凌晨2點 1日工作才能結束
他也分享一日工作流程，早上5點多起來工作，巡魚塭狀況，沒狀況開始做飼料投餵到7點至8點，吃早餐時間，吃完收飼料籃，並判斷魚有沒有問題，如不吃飼料，看有沒有需要檢驗，9點到 11點半判斷魚隻健不健康，11點到下午2點員工休息。
下午2點再開始巡視有無狀況，有些魚一天吃兩餐，會繼續餵魚，餵完大概下午3點到5點，接著補充隔天的飼料進料桶，下午5點以後太陽快下山，如果有需要下藥就進行，下午5點以後就是休息時間，有安排夜間8點跟11點巡場，拿個手電筒走這個13甲範圍，看有無水車設備跳脫、停掉，或魚隻有無狀況，因為他是場長，大約凌晨1點、2點的時候，會再巡一次。
他說，水車設備的跳脫、停掉有停電警報，只要停電就會打他手機，告知停電了，但還有檢查要做，魚隻容易在夜間缺氧，可是設備無法幫你判斷魚不舒服，當魚不舒服會浮上水面，他相信科技可以辦到，但設備成本不一定符合得了現在的產業規模。
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