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全台剩1間！日本橋海鮮丼登台7年「1門市」熄燈 業者證實：合約到期
【記者劉沛妘／台北報導】來自日本東京的必吃名店「日本橋海鮮丼 辻半」自2018年登台，陸續進駐微風信義、SOGO台北復興館、台中LaLaport，以浮誇的海鮮珠寶盒打響名號，不過現在登台7年，傳出復興館門市結束營業，對此，業者證實：「因合約到期暫告一段落，後續會再尋覓新據點。」加上先前已熄燈的台中LaLaport門市，等於目前全台只剩一間門市。
來自日本東京的必吃名店「日本橋海鮮丼 辻半」於2018年登台，全台首店插旗微風微風信義B1，浮誇的海鮮丼讓它有「珠寶盒海鮮丼」的美譽，丼飯上堆疊多達8種以上海鮮，包含魚卵、阿根廷天使紅蝦、鯡魚卵、黑海松貝、魷魚、鮪魚、碎中鮪、螺肉，每碗599元起。
而最貴的「特上珠寶盒」則要價1499元，多了加量的蟹肉、海膽、魚卵，海鮮珠寶盒系列吃到一半後都還能再加飯及高湯，變成 「海鮮湯漬飯」 ，主打「一丼二食」 的吃法，最後還會附上甜點「宇治抹茶布丁」。
「日本橋海鮮丼 辻半」開幕初期經常出現大批排隊人潮，並在2022年再開全台第2店，落腳SOGO台北復興館，2023年再進駐台中LaLaport，兩間同樣都位在百貨美食街。除了生食級海鮮丼，之後台灣菜單也特別為不敢吃生食的消費者加入炙燒職人丼飯及鍋物等，價錢落在599-1299元。
不過現在登台7年，除了台中LaLaport店先前已結束營業，現在復興館門市於Google Map上也顯示「歇業」。對此，業者回應：「因合約到期暫告一段落，後續會再尋覓新據點。」等於目前「日本橋海鮮丼 辻半」全台只剩一間門市。
一名不具名餐飲業者向《知新聞》分析，日本橋海鮮丼辻半登台7年後人氣退燒，可能與它價位屬高單價有關，雖主餐份量精緻，但食量中偏大的人，吃一份丼飯可能不飽，加上地點位在百貨美食街，有更多高CP值的餐飲選擇，自然分散消費族群。
